副溶血性弧菌是一种海洋细菌，主要来源于鱼、虾、蟹、贝类和海藻等海产品，产品中副溶血性弧菌含量过高，容易引起腹痛、呕吐、腹泻等临床疾病。因此副溶血性弧菌检测，对判断产品中副溶血性弧菌含量是否超标具有重要意义，有利于保证食品安全。
根据GB 4789.7-2013《食品安全国家标准 食品微生物学检验 副溶血性弧菌检验》测得副溶血性弧菌检测值，对比GB 29921-2013《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》中规定的副溶血性弧菌标准值100MPN/g，使用IF、OR函数判断样品中副溶血性弧菌检测值是否超过标准值，若未检出或检测值小于标准值，则未超出，反之则超出，判断公式为：F(x)=IF(OR(检测值<标准值,检测值="未检出"),"未超出","超出")。NT表示该样品不用检测副溶血性弧菌，检测总数为所有样品中检测副溶血性弧菌项目的数量，使用COUNT计算出检测出副溶血性弧菌的次数，计算得出副溶血性弧菌检出率，计算公式分别为：F(x)=检出次数/检测总数*100%。通过COUNT计算出副溶血性弧菌未超过标准值的次数，计算得出副溶血性弧菌合格率，计算公式为：F(x)=未超过次数/检测总数*100%。
| 字段名 | 类型 | 描述 |
|---|---|---|
序号 |
-- | -- |
样品编号 |
-- | -- |
检测项目 |
-- | -- |
方法 |
-- | -- |
标准值MPN/g(mL) |
-- | -- |
| fieldName | exampleValue |
|---|---|
| 序号 | 33 |
| 样品编号 | TZ-2023-LQW-0204 |
| 检测项目 | 副溶血性弧菌 |
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