糖精钠是食品工业中常用的合成甜味剂，且使用历史最长，但也是最引起争议的合成甜味剂。糖精钠的甜度比蔗糖甜300-500倍，在生物体内不被分解，由肾排出体外。但其毒性不强，起争议主要在其致癌性。为了避免食品安全事故发生，根据食品安全法的要求，对慈溪市各餐饮场所开展粮食加工品随机抽样检测，得出样品中糖精钠的含量。检测数据采用高效液相色谱法，对比国标《GB/T 5009.28-2003食品中糖精钠的测定》中标定的数据要求，可得出该样品是否合格。该项数据关乎消费者食品安全，有着不可忽视的重要性。
1.算法规则：对我市相关餐饮场所的粮食加工品抽检产品的检测值按照如下公式进行计算：X=A*1000/m*（V2/V1）*1000。式中：X是试样中糖精钠含量，单位为克每千克（g/kg），A是进样体积中糖精钠的质量，单位为毫克（mg），是进样体积，单位为毫升（mL），是试样稀释液总体积，单位为毫升（mL），m是试样质量，单位为克（g）。可得检查项目的糖精钠含量数据。2.数据应用：通过抽检数据分析研判，我们可以判断粮食加工品中糖精钠含量是否符合《GB/T 5009.28-2003食品中糖精钠的测定》中标定的数据要求，避免产生人身健康安全问题，为监管提供依据。
| 字段名 | 类型 | 描述 |
|---|---|---|
样品名称 |
-- | -- |
检测项目 |
-- | -- |
检测类别 |
-- | -- |
委托单位 |
-- | -- |
检测依据 |
-- | -- |
| fieldName | exampleValue |
|---|---|
| 样品名称 | 粮食加工品 |
| 检测项目 | 糖精钠 |
| 检测类别 | 监督抽检 |
curl -H "Authorization: Bearer YOUR_API_KEY" \
http://localhost:3001/api/v1/datasets/11424