为了避免超范围添加食品添加剂食品安全事故发生，根据食品安全法的要求，我单位对泰顺县各水面加工作坊开展抽样检测，得出样品中脱氢乙酸的含量。检测数据对比国标GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》 中规定的要求，可得出该样品是否符合标准要求，该项数据关乎消费者食品安全，有着不可忽视的重要性。
对我县各水面加工作坊的抽检产品的检测值按照国标GB 5009.121-2016 《食品安全国家标准 食品中脱氢乙酸的测定》进行检测，运用如下公式进行计算：X=（C-C0）×V×n/m/1000，式中：X为试样中待测组分含量，单位为克每千克(g/kg)；c为试样溶液中待测组分的质量浓度,单位为微克每毫升(μg/mL)；c0为空白试样溶液中待测组分的质量浓度,单位为微克每毫升(μg/mL)；V为试样定容体积，单位为毫升(mL);m为称取试样的质量，单位为克(g)；n为稀释倍数；1000为换算系数 。可得检查项目的含量数据。将以上检测数据对比国标GB 2760-2014 《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》 中规定的要求，在限定值内的为合格，超出限定值的为不合格。
| 字段名 | 类型 | 描述 |
|---|---|---|
样品编号 |
-- | -- |
检测项目 |
-- | -- |
样品质量m（g） |
-- | -- |
定容体积V（mL） |
-- | -- |
样品浓度C（μg/mL） |
-- | -- |
| fieldName | exampleValue |
|---|---|
| 样品编号 | 2023JD255 |
| 检测项目 | 脱氢乙酸 |
| 样品质量m（g） | 5.018 |
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