咖啡因作为茶饮料的重要指标之一，根据食品安全法的要求，我单位对本地区食品经营主体开展抽样检测，采用GB 5009.139-2014 《食品安全国家标准 饮料中咖啡因的测定》方法，得出样品中咖啡因的含量。检测数据对比国标GB 21733-2008《茶饮料》中规定的要求，可得出该样品是否符合标准要求，该项数据关乎消费者食品安全，有着不可忽视的重要性。
对我县市场主体销售的茶饮料实施抽检，按照GB 5009.139-2014 《食品安全国家标准 饮料中咖啡因的测定》方法，运用如下公式进行计算：X=（C-C0）*n*V/m，式中：X为试样中待测组分含量，单位为毫克每千克(mg/kg)；C为试样溶液中待测组分的质量浓度,单位为微克每毫升(μg/mL)；C0为空白试样溶液中待测组分的质量浓度,单位为微克每毫升(μg/mL)；n为稀释倍数；V为定容体积，单位为毫升(mL)；m为样品质量，单位为克(g)，可得检测项目的含量数据。将以上检测数据对比国标GB 21733-2008《茶饮料》要求，在限定值内的为合格，超出限定值的为不合格。
| 字段名 | 类型 | 描述 |
|---|---|---|
样品编号 |
-- | -- |
样品名称 |
-- | -- |
检测项目 |
-- | -- |
稀释倍数n |
-- | -- |
定容体积V（mL） |
-- | -- |
| fieldName | exampleValue |
|---|---|
| 样品编号 | 2023JD212 |
| 样品名称 | 茶π西柚茉莉花茶(果味茶饮料) |
| 检测项目 | 咖啡因 |
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