为保证白酒的食用安全性，需要对白酒生产流通环节铅含量进行氧热把控。《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB 2762—2022）中规定，白酒中铅的最高限量值为0.5mg/kg。本数据主要用于监测兰溪县流通领域白酒铅含量指标的情况，通过检测数据，可以判断白酒中铅含量是否符合食品安全生产标准，避免因白酒铅含量超标导致的食品安全问题，为监管部门提供监管依据，进一步保障消费者的食品安全。
2.对我市抽检产品的检测值按照如下公式进行计算：X=(C-C0)×V/m/1000，式中：X为试样中待测组分含量，单位为毫克每千克(mg/kg)；C为试样消化液中铅含量，单位为纳克每毫升(ng/mL)；C0为试样消化液中铅含量，单位为纳克每毫升(ng/mL)；V为试样消化液定容体积 ，单位为毫升(mL)；m为试样质量 ，单位为克(g)；1000为换算系数。可得检查项目铅的含量数据。 将以上检测数据对比国标GB 5009.12-2017 《食品安全国家标准 食品中铅的测定》 第二法 电感耦合等离子体质谱法中标定的数据要求，在限定值内的为合格，超出限定值的为不合格。
| 字段名 | 类型 | 描述 |
|---|---|---|
样品编号 |
-- | -- |
样品名称 |
-- | -- |
检测依据 |
-- | -- |
检测项目 |
-- | -- |
样品浓度C |
-- | -- |
| fieldName | exampleValue |
|---|---|
| 样品编号 | LXSYJY2023JS0072 |
| 样品名称 | 白酒 |
| 检测依据 | GB 5009.12-2017（ 第一法 石墨炉原子吸收光谱法） |
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