农药残留作为果蔬的重要指标之一，根据食品安全法的要求，我单位对本地区生鲜经营主体和农贸市场开展抽样检测，采用NY/T 761-2008 《蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定》方法，得出样品中农药残留的含量。检测数据对比国标GB 2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》中规定的要求，可得出该样品是否符合标准要求，该项数据关乎消费者食品安全，有着不可忽视的重要性。
对本地区生鲜经营主体和农贸市场的番茄开展抽样检测，按照NY/T 761-2008 《蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定》进行检测，运用如下公式进行计算：X=（C-C0）×V×n/m，式中：X为试样中待测组分含量，单位为毫克每千克(mg/kg)；C为试样溶液中待测组分的质量浓度,单位为微克每升(μg/L)；C0为空白试样溶液中待测组分的质量浓度,单位为微克每升(μg/L)；V为试样定容体积,单位为毫升(mL);m为称取试样的质量,单位为克(g);n为稀释倍数；可得检查项目的含量数据。将以上检测数据对比国标GB 2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》要求，在限定值内的为合格，超出限定值的为不合格。
| 字段名 | 类型 | 描述 |
|---|---|---|
样品编号 |
-- | -- |
样品名称 |
-- | -- |
检测项目 |
-- | -- |
样品质量m（g） |
-- | -- |
定容体积V（mL） |
-- | -- |
| fieldName | exampleValue |
|---|---|
| 样品编号 | 2023JD382 |
| 样品名称 | 番茄 |
| 检测项目 | 腐霉利 |
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