针对油烟油污排查、油烟油污企业、在线检测等数据的采集，其中油烟油污排查采集的是企业名称、地址、店招名、营业类型、经营规模、是否城区、企业分类、等级、最近一次排查日期等数据；油烟油污企业采集的是联系人、联系电话、监管人员、净化器安装、隔油池安装、罩面面积、灶眼数、最近一次清洗日期、星际指数等数据；在线检测采集的是设备类型、设备编号、状态等数据。监测企业油烟油污是否超标排放，线下核对商户是否定期清理油烟机及隔油池等相关数据。
通过采集，一经营户区域路段油烟清洗频次、二隐患排查信息、三在线物联预警数据，对这三个纬度的数据进行汇总整理清洗，对经营户的油烟指数进行评级；并根据评级指数对经营户采取相应的监管方式，从而改善空气质量，减少群众投诉，提高群众满意度。
| 字段名 | 类型 | 描述 |
|---|---|---|
企业名称 |
-- | -- |
地址 |
-- | -- |
店招名 |
-- | -- |
营业类型 |
-- | -- |
经营规模 |
-- | -- |
| fieldName | exampleValue |
|---|---|
| 企业名称 | 嘉善全家湘湘菜馆 |
| 地址 | 施家北路205号—213号 |
| 店招名 | 全家湘 |
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