无机砷进入人体后能与蛋白质中的巯基(2SH)结合,从而抑制酶的活性,引起细胞 代谢障碍,神经系统病变,损害毛细血管,使肾小管上细胞坏死。无机砷含量是水产品质量检验中主要的安全卫生指标,是产品质量标准中重要的限制性指标之一,其含量测定在质量检测中具有重要的意义。
1.数据采集：采集样品编号、检验数量、样品名称、项目、方法、最大限定值、报告值、单位等信息；2.数据处理：(1)是否超出标准值，报告值为未检出、报告值小于等于最大限定值的为未超出，反之为超出，具体使用IF、OR的函数；(2)水产品中的无机砷含量监测总数：为数据统计范围内总检验数量；(3)水产品中的无机砷含量检出问题项次数：通过SUMIF函数将超出标准值的检验数量求和；(4)水产品中的无机砷含量问题发现率=水产品中的无机砷含量检出问题项次数/水产品中的无机砷含量监测总数*100%。
| 字段名 | 类型 | 描述 |
|---|---|---|
样品编号 |
-- | -- |
受理日期 |
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检验数量 |
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样品名称 |
-- | -- |
项目 |
-- | -- |
| fieldName | exampleValue |
|---|---|
| 样品编号 | F20210019 |
| 受理日期 | 2021/1/15 |
| 检验数量 | 1 |
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