为保证杏鲍菇全性，需要对杏鲍菇中镉含量进行把控。《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB 2762—2017）中规定，杏鲍菇最高限量值为0.5mg/kg。本数据主要用于监测诸暨市流通领域杏鲍菇含量指标的情况，为监管部门提供监管依据。
1、.数据采集：数据采集于诸暨市场的抽检样品；2、数据处理：对我市市场的抽检产品的检测值按照如下公式进行计算：X=(C-C0)*V*f/m/1000，式中：X为试样中待测组分含量，单位为毫克每千克(mg/kg)；C为试样待测液中镉含量，单位为微克每升(ug/L)；C0为试剂空白液中镉含量，单位为微克每升(ug/L)；V为试样待测液定容体积 ，单位为毫升(mL)；m为试样质量 ，单位为克(g)；f值为定值；1000为换算系数 。可得检查项目镉的含量数据。 3、.数据分析：将以上检测数据对比国标GB 5009.15-2014 《食品安全国家标准 食品中镉的测定》标定的数据要求，在限定值内的为合格，超出限定值的为不合格
| 字段名 | 类型 | 描述 |
|---|---|---|
序号 |
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样品名称 |
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食用农产品细分类别（若样品不是食用农产品 |
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项目 |
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样品质量m(g) |
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| fieldName | exampleValue |
|---|---|
| 序号 | 1 |
| 样品名称 | 杏鲍菇 |
| 食用农产品细分类别（若样品不是食用农产品 | 鲜食用菌 |
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