为保证小龙虾安全性,需要对小龙虾中恩诺沙星含量进行把控。《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》(GB 31650—2019)中规定,小龙虾中恩诺沙星最高限量值为100ug/kg。本数据主要用于监测诸暨市流通领域小龙虾含量指标的情况,为监管部门提供监管依据。
1、.数据采集:数据采集于诸暨市场的抽检样品;2、对我市市场的抽检产品的检测值按照如下公式进行计算:X=C*V*f/m,式中:X为试样中待测组分含量,单位为微克每千克(ug/kg);C为试样待测液中恩诺沙星含量,单位为微克每升(ug/L);V为试样待测液定容体积 ,单位为毫升(mL);m为试样质量 ,单位为克(g) 。可得检查项目恩诺沙星的含量数据。3.将以上检测数据对比“农业部1077号公告-1-2008”中标定的数据要求,在限定值内的为合格,超出限定值的为不合格。
| 字段名 | 类型 | 描述 |
|---|---|---|
序号 |
-- | -- |
样品名称 |
-- | -- |
分类 |
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项目 |
-- | -- |
样品质量m(g) |
-- | -- |
| fieldName | exampleValue |
|---|---|
| 序号 | 1 |
| 样品名称 | 小龙虾 |
| 分类 | 淡水虾 |
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