在瑞安市开展淡水产品检测，从而为合格率评价提供事实依据，为政府监管、消费者购买提供参考和技术支撑。
1.数据采集：在全市开展淡水产品检测，对其检测结果数据展开分析。2.数据检测：农业农村部公告 第250号《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》、GB 31650-2019《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》等国家标准，对食品进行检测获得相关数据。3.数据处理：筛选出所有问题项检测结果，进行不合格率的评估。全部样品不合格率=全部样品不合格数/全部样品总数；具体样品类别不合格率（如：鲫鱼不合格率）=具体样品类别不合格数/具体样品类别总数。通过对全部样品不合格率的分析，了解全市淡水产品食品安全现状，通过对不同样品类别不合格率的分析，了解哪各样品类别的不合格率比较高，为群众的健康饮食提供数据参考，也为后续工作中确定需要重点检测对象提供借鉴。
| 字段名 | 类型 | 描述 |
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序号 |
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报告书编号 |
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抽样编号 |
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样品名称 |
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包装分类 |
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| fieldName | exampleValue |
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| 序号 | 41 |
| 报告书编号 | WZA23028144 |
| 抽样编号 | XBJ23330381304532661ZX |
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