咖啡因是一种黄嘌呤生物碱化合物，是一种中枢神经兴奋剂，适度地使用有祛除疲劳、兴奋神经的作用，大剂量或长期使用也会对人体造成损害。因此对茶多酚中咖啡因的含量进行检测，判断产品中咖啡因含量是否超标具有重要意义，有利于保证食品安全。
1.数据采集:采集样品编号、检测项目、检测值等信息;2.茶多酚中咖啡因含量检测:通过对样品进行检测获得相关咖啡因含量数据结果;3.数据处理:筛选茶多酚中咖啡因含量的检测结果，用于评估食品安全性，使用COUNT、COUNTIF、IF函数，判断是否超出标准值，计算检测次数、未超标次数，由此可计算咖啡因检出率和合格率。咖啡因检出率=检出次数/检测总次数*100%；合格率=未超标次数/检测总数*100%；4.数据应用: 咖啡因含量超标问题项检测结果可以作为判断食品安全性评价依据，为监管部门靶向监管提供技术支撑。
| 字段名 | 类型 | 描述 |
|---|---|---|
序号 |
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样品编号 |
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检测项目 |
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方法 |
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标准值（%） |
-- | -- |
| fieldName | exampleValue |
|---|---|
| 序号 | 1 |
| 样品编号 | A21-2201001 |
| 检测项目 | 咖啡因 |
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http://localhost:3001/api/v1/datasets/27202