水果种植的过程中，常常会加入一些带铅的农药，使水果在进行销售的时候还会存留一些铅残留，存在一定的质量及食品安全风险隐患，本数据可以对水果铅残留含量的情况进行安全性评价，为政府监管、消费者购买提供参考和技术支撑。
1.数据采集:采集水果铅残留含量抽样地区、抽样场所、样品名称、包装分类等信自:2水果铅残留含量: 水果铅残留合量进行检测获得相关水果铅残留含量类据结果3数据处理:筛选出水果铅残留含量问题项检测结果，用于评估其食用安全性，水果铅残留含量问题发现率=水果铅残留含量检出问题项次数/进行水身铅残留含量检测的总数:4、数据应用: 水果铅残留含量问题项检测结果可以作为食用安全性评价依据，为监管部门靶向监管提供技术支撑。
| 字段名 | 类型 | 描述 |
|---|---|---|
抽样地区 |
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抽样地址 |
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受检单位 |
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样品编号 |
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样品名称 |
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| fieldName | exampleValue |
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| 抽样地区 | 浙江省台州市玉环市 |
| 抽样地址 | 种植有限公司、个人、合作社 |
| 受检单位 | 种植有限公司 |
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