对杭州市销售的益生菌制品所含活菌数进行摸底调查，从而为质量分析评价提供事实依据，也为消费者购买此类商品提供意见和指南。
1、数据采集：随机选取杭州市售益生菌制品（活菌型固体饮料及益生菌粉），对其乳酸菌总数展开分析调查； 2、数据检测：利用国标法GB 4789.35-2016《食品安全国家标准 食品微生物学检验 乳酸菌检验》对各益生菌制品进行乳酸菌总数测定； 3、数据判定：若实测值小于明示值，则该样品为明示不合格样，明示不合格率为=明示不合格样品数量/进行乳酸菌总数检测的益生菌制品样品总数；若实测值小于标准值，则该样品为标准不合格样，标准不合格率为=标准不合格样品数量/进行乳酸菌总数检测的益生菌制品样品总数；
| 字段名 | 类型 | 描述 |
|---|---|---|
序号 |
-- | -- |
样品编号 |
-- | -- |
样品名称 |
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规格型号 |
-- | -- |
实测值（CFU/g） |
-- | -- |
| fieldName | exampleValue |
|---|---|
| 序号 | 1 |
| 样品编号 | 10933591 |
| 样品名称 | 益生菌固体饮料 |
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