农作物在种植时受到污染的水源和土壤，会影响农作物生长，可能会吸收和富集重金属，影响坚果质量。重金属铅是能够在生物体内蓄积且排除缓慢的重金属污染物，长期摄入铅超标食品，会严重影响大脑和神经系统。本数据主要用于监测天台县内流通领域坚果铅含量情况，通过检测数据，可以判断坚果铅含量是否符合国家食品安全标准，为监管部门提供监管依据，进一步保障消费者的食品安全。
1.样品来源：本项目抽检的坚果全部来源于天台县域内流通环节市场主体销售的坚果。 2.数据检测：样品经前处理后，根据GB5009.12-2017第二法检测原则，利用YQ519 ICP-MS进行检测，得出数据。3.数据判定：铅含量计算，X=[(C1 - C0)x f x V ]/（m x 1000)。X为试样铅含量，单位为mg/kg；C1为样品测得值，单位μg/L；C0为空白测得值，单位μg/L；f为稀释倍数；m为试样质量，单位g；V为定容体积，单位mL；坚果中铅含量技术指标为≤0.2mg/kg。 4.数据应用：通过抽检数据分析研判，我们可以判断坚果中铅含量是否符合国家食品安全标准，为监管提供技术支撑和数据依据。
| 字段名 | 类型 | 描述 |
|---|---|---|
样品名称 |
-- | -- |
检验项目 |
-- | -- |
C1 |
-- | -- |
C0 |
-- | -- |
f |
-- | -- |
| fieldName | exampleValue |
|---|---|
| 样品名称 | 开心果 |
| 检验项目 | 铅 |
| C1 | 0.236 |
curl -H "Authorization: Bearer YOUR_API_KEY" \
http://localhost:3001/api/v1/datasets/8512